對(duì)凍干制品的質(zhì)量要求是：生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)牢固、溶解速度快，殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品，對(duì)凍干的理論和工藝應(yīng)有一個(gè)比較全面的了解。凍干工藝包括預(yù)凍、升華和再干凍三個(gè)分階段。合理面有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 （一） 制品的凍結(jié)    溶液速凍時(shí)（每分鐘降溫10~50℃），晶粒保持在顯微鏡

1、凍干面積葉拓凍干機(jī)型號(hào)中的數(shù)字代表該型號(hào)凍干機(jī)的凍干面積。用戶應(yīng)根據(jù)自己的需要，通過(guò)計(jì)算來(lái)確定需用多大凍干面積的凍干機(jī)。例如每批需凍干1.8公斤(升)液體量的產(chǎn)品,用物料盤(pán)裝載物料，每盤(pán)裝載10㎜厚，則可計(jì)算得凍干板層的負(fù)荷面積：A(面積，㎡)=V(體積，m3)/H(高度，m)=0.0018m3/0.01m=0.18㎡即需選用板層負(fù)荷面積為0.18㎡的凍干機(jī)。2、冷阱溫度冷阱是冷凍干燥過(guò)程捕獲

上海葉拓壓蓋凍干機(jī)也可以用為制藥冷凍干燥機(jī)，其主要作用是在解吸干燥結(jié)束之后產(chǎn)品干燥完畢，如果是盤(pán)裝產(chǎn)品，即可放入無(wú)菌空氣到大氣壓后， 打開(kāi)箱門(mén)進(jìn)行產(chǎn)品的出箱工作；需要注意的是干燥產(chǎn)品極易吸收空氣中的水分，因此盤(pán)裝產(chǎn) 品出箱時(shí)要對(duì)無(wú)菌室空氣的濕度進(jìn)行控制，出箱后的產(chǎn)品應(yīng)立即與大氣隔絕，以免影響凍干 產(chǎn)品的殘余水分含量。凍干產(chǎn)品由于在真空下進(jìn)行干燥，因此受氧氣的影響很小，如果出箱放入空氣，空氣中 的氧

液體凍干機(jī)：冷凍干燥機(jī)干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變.硬的問(wèn)題，易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，只在后期降.低產(chǎn)品的

真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)有很多，在各個(gè)相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。凍干技術(shù)的應(yīng)用，離不開(kāi)凍干機(jī)。想讓葉拓凍干機(jī)能夠順利進(jìn)行凍干過(guò)程，除了設(shè)備性能、凍干工藝、參數(shù)設(shè)置等問(wèn)題外，應(yīng)用人員也應(yīng)注意葉拓凍干機(jī)的運(yùn)行環(huán)境，這也是凍干過(guò)程能夠順利進(jìn)行的基本條件之一。下面來(lái)分析一下凍干機(jī)運(yùn)行環(huán)境容易出現(xiàn)的問(wèn)題，以及如何解決。問(wèn)題一：凍干機(jī)供電電壓不穩(wěn)葉拓凍干機(jī)的工作電源電壓為225伏，偏離電壓允許范圍后，&nb

上海葉拓中試凍干機(jī)是相對(duì)于小試凍干機(jī)來(lái)說(shuō)的，是相對(duì)來(lái)說(shuō)能處理更多的樣品，功能更齊全，我公司設(shè)計(jì)的葉拓中試凍干機(jī)功能上比小試要多，全部中試凍干機(jī)都帶有板層溫度控制功能，控溫更精準(zhǔn)，升華過(guò)程可控，防止物料浪費(fèi)，工藝摸索采用手動(dòng)模式的人工摸索設(shè)置，高效的自動(dòng)模式運(yùn)行成熟的工藝，效率高，外形美觀。工作原理：是根據(jù)冷凍除濕原理，利用全封閉壓縮式制冷系統(tǒng)，對(duì)經(jīng)空壓機(jī)排出的壓縮氣體冷卻降溫，使其中所含的大量飽和

1.在每次開(kāi)機(jī)之前，首先檢查真空泵中泵油是否足夠。2.擰開(kāi)排水閥門(mén)，讓里面殘留的水流出。排干后再擰緊閥門(mén)。3.檢查凍干腔與冷阱的接觸部分是否完好，必要時(shí)清潔及重新調(diào)整。4.關(guān)閉所有的閥（與凍干瓶直接相連的閥，白色旋鈕向上即為關(guān)閉）。關(guān)閉冷阱與真空泵想連接的閥（在儀器后面，與真空管相連接）。5.打開(kāi)冷阱電源開(kāi)關(guān)，打開(kāi)真空泵電源開(kāi)關(guān)。6.15分鐘后，打開(kāi)冷阱與真空泵相連接的那個(gè)閥門(mén)。7.1分鐘以后，即

上海葉拓實(shí)驗(yàn)型冷凍干燥機(jī)利用真空環(huán)境下的冷凍干燥原理制造而成，是目前物質(zhì)脫水的一種較為先進(jìn)的設(shè)備。具有結(jié)構(gòu)緊湊合理，維護(hù)便利，全自動(dòng)控制、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)、農(nóng)副產(chǎn)品、科研等深加工甚至古舊書(shū)畫(huà)修復(fù)和植物標(biāo)本制作等領(lǐng)域。那么，其工作原理是什么？又該如何使用呢？1.上海葉拓實(shí)驗(yàn)型冷凍干機(jī)的工作原理實(shí)驗(yàn)型冷凍干燥機(jī)是針對(duì)目前現(xiàn)有的常規(guī)真空干燥及烘箱，進(jìn)行改造升級(jí)換代而設(shè)

隨著社會(huì)發(fā)展，人們對(duì)身體健康越來(lái)越重視，在加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉同時(shí)，對(duì)食品的天然、安全和營(yíng)養(yǎng)要求提高。上海葉拓實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)成為重要實(shí)驗(yàn)室設(shè)備之一，幫助科研人員對(duì)食品凍干科研和開(kāi)發(fā)。【冷凍干燥技術(shù)的優(yōu)勢(shì)】1、充分保留營(yíng)養(yǎng)成分冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，更加適合食品干燥，充分保留原有營(yíng)養(yǎng)成分。2、杜絕原有物質(zhì)變性在冷凍干燥過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作

上海葉拓凍干機(jī)的凍干原理：凍干技術(shù)是一種特殊的干燥技術(shù)，凍干技術(shù)的基本原理是根據(jù)水的3相變化。水（H2O）的3相為固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，水的三相之間既可以共存又可以相互轉(zhuǎn)換。首先是冷凍，溶液速凍時(shí)（每分鐘降溫10~50℃），晶粒保持在顯微鏡下可見(jiàn)的大小；相反慢凍時(shí)（1℃/分），形成的結(jié)晶肉眼可見(jiàn)。粗晶在升華留下較大的空隙，可以提高凍干的效率，細(xì)晶在升華后留下的間隙較小，使下層升華受阻，速成凍的成品粒子